Až třetinu obsahu běžné popelnice tvoří bioodpad, který mohl skončit na kompostu. Většina lidí ale zaváhá u konkrétních položek: Patří tam citrusy? Skořápky? Pečivo? A co plesnivé ovoce? V tomto přehledu najdete jasnou odpověď pro všechno, co vám doma běžně projde rukama — včetně sporných položek, u kterých se chybuje nejčastěji.
Proč na tom záleží
Kompost není odpadkový koš, ale živý proces. Když do něj dáte správné suroviny, za 6–12 měsíců získáte kvalitní hnojivo zdarma. Když do něj dáte špatné, výsledkem je zápach, hlodavci a materiál, který se nerozkládá. Rozdíl mezi obojím je přitom jen v tom, co do kompostéru hodíte.
Co do kompostu patří
Z kuchyně
- ovocné a zeleninové zbytky, slupky, okrojky
- kávová sedlina včetně papírových filtrů
- čajové sáčky (bez plastových částí a sponek)
- skořápky od vajec — nadrcené, rozkládají se pomalu
- zvadlé květiny a řezané kytice
Ze zahrady
- posekaná tráva — v tenkých vrstvách, promíchaná s hrubším materiálem
- listí, zvadlé rostliny, plevel bez zralých semen
- nadrcené větvičky a odřezky z prořezu
- piliny a hobliny z neošetřeného dřeva
- sláma, seno, zbytky zeminy z květináčů
Z domácnosti
- papírové ubrousky a utěrky (nemastné, nepotištěné)
- nepotištěná lepenka a karton — natrhané, v malém množství
- vlasy, chlupy, peří
- popel ze dřeva — jen v tenkých vrstvách
📥 Stáhněte si tisknutelnou kartičku — přehled „patří / nepatří" na jednu stránku A5. Vytiskněte a nalepte na koš na bioodpad, ať doma nikdo netápe.
Stáhněte si kartičku v PDF
Co do kompostu nepatří
| Položka | Proč ne |
|---|---|
| Maso, kosti, ryby, mléčné výrobky | Lákají hlodavce a při rozkladu zapáchají. |
| Vařené zbytky jídel, mastné a slané potraviny | Tuk a sůl brzdí rozklad a přitahují škůdce. |
| Rostliny napadené chorobami, plevel se zralými semeny | Běžný domácí kompost nedosahuje teplot, které by choroby a semena spolehlivě zničily — rozvezli byste je po celé zahradě. |
| Exkrementy psů a koček | Mohou obsahovat parazity, kompost z nich nepoužívejte u jedlých rostlin. |
| Barevně potištěný papír, letáky, časopisy | Tiskové barvy a povrchová úprava do půdy nepatří. |
| Sáčky z bioplastů | Většina se rozkládá jen v průmyslových kompostárnách, na zahradním kompostu zůstanou roky. |
| Cigaretové nedopalky, vysavačové sáčky, uhelný popel | Obsahují škodliviny, které skončí ve vašem hnojivu. |
Sporné položky: tady se chybuje nejčastěji
- Citrusy a banánové slupky — v malém množství nevadí. Kvůli možnému chemickému ošetření povrchu je ale nedávejte na kompost po kilech; slupky navíc nakrájejte.
- Pečivo — trocha nastrouhaného suchého chleba se ztratí, větší množství láká hlodavce. Raději ne.
- Plesnivé ovoce a zelenina — ano, patří tam. Plísně z ovoce jsou součástí přirozeného rozkladu. Pozor jen na velké množství najednou — zasypte ho hnědým materiálem.
- Ořechové listí a jehličí — kompostovat lze, ale rozkládá se pomalu a okyseluje. Přidávejte po troškách, ne celou hromadu naráz.
- Tráva po postřiku herbicidem — několik týdnů po aplikaci ji nechte stranou, rezidua by mohla poškodit rostliny, ke kterým kompost později dáte.
Zlaté pravidlo: zelené + hnědé
Aby se všechno výše uvedené opravdu proměnilo v hnojivo, střídejte „zelený" materiál bohatý na dusík (tráva, kuchyňské zbytky) s „hnědým" materiálem bohatým na uhlík (listí, větvičky, karton) — zhruba v poměru 1 : 2 až 1 : 3 ve prospěch hnědého. Podrobný postup vrstvení a péče najdete v našem článku Jak správně kompostovat v kompostéru. A až bude kompost zralý, poradíme vám 5 tipů, jak kompost využít.
Shrnutí
Do kompostu patří syrové rostlinné zbytky z kuchyně, materiál ze zahrady a čistý papír či karton. Nepatří tam nic živočišného, vařeného, mastného, chemicky ošetřeného ani nemocného. U sporných položek platí: v malém množství a s rozmyslem.
Ještě nemáte kde kompostovat? Podívejte se, jak kompostéry Dopner promění odpad v užitek:
V nabídce kompostérů Dopner najdete objemy od 290 do 1380 litrů z odolného plastu s provzdušňovacími otvory, se složením bez nářadí. S výběrem správné velikosti vám pomůže náš článek Jak vybrat kompostér — nebo se nám ozvěte, poradíme vám.
Časté otázky
Můžu do kompostu dávat slupky od brambor?
Ano. Pokud jsou klíčící nebo zelené, zasypte je hlouběji, aby na kompostu nevyrašily. Totéž platí pro slupky s náznakem plísně.
Patří do kompostu skořápky od ořechů?
Patří, ale rozkládají se velmi pomalu — počítejte s tím, že je v kompostu potkáte i po roce. Pomůže, když je nadrtíte.
Co s bioodpadem, který do kompostu nepatří?
Vařené zbytky, maso či pečivo patří do hnědé popelnice na bioodpad, pokud ji obec sváží do průmyslové kompostárny — tam si s nimi poradí. Srovnání obou řešení najdete v článku Kompostér vs. bio popelnice.
Vadí kompostu slupky od cibule a česneku?
Nevadí. V běžném množství z domácí kuchyně jsou naprosto v pořádku — obavy, že „zabijí žížaly", platí nanejvýš pro velké koncentrace.